Koksmessen

Koksmessen zijn voor de professionele kok en de hobby kok een eerste vereiste. Een echt koksmes maakt door de specifieke en doordachte eigenschappen het werkplezier (nog) groter. Een koksmes is tussen de 20 en 26 cm lang en heeft een stevig heft en een niet-flexibel lemmet dat in een punt uitloopt. Het merendeel van de koksmessen bij Messen.nl zijn gemaakt van roestvrijstaal en hebben daardoor weinig onderhoud nodig. Met een goede behandeling zorg je ervoor dat de kwaliteit van je mes optimaal blijft. Zo kun je een koksmes het beste opbergen in een messenblok. Ook het gebruik van een goede snijplank van hout of plastic zorgt ervoor dat je messen scherp blijven. De vorm van een goed koksmes vergemakkelijkt de beweging die gemaakt moet worden bij het snijden en is daardoor uitermate geschikt voor de kok die grote hoeveelheden voedsel moet snijden.  De punt van het mes wordt op de snijplank gezet en met een beweging naar achteren en omlaag kan de kok razendsnel zijn groente of fruit snijden.
Een set koksmessen bestaat minimaal uit een koksmes, een fileermes, een uitbeenmes en een of meerdere schilmesjes. Bij Messen.nl kun je zo’n set aanvullen met messen van jouw eigen voorkeur.
Bij Messen.nl zijn messen uit Japan, maar ook uit Europa te bestellen. De Japanse messen zijn niet gemaakt van roetsvrij staal, maar van gehard staal. Dit staal bezit de eigenschap om zo scherp door alle soorten voedsel, zelfs ook door vezels, heen te snijden dat de smaak optimaal behouden blijft. Messen.nl verkoopt koksmessen uit Japan van o.a. Bunmei en Laguiole. De Europese messen komen veelal uit de bekende plaats Solingen en zijn o.a. te bestellen van het merk Böker.

Van laag naar hoog sorteren
  1. 01
  2. 02
  3. 03
  4. 04
  5. 05

Van laag naar hoog sorteren
  1. 01
  2. 02
  3. 03
  4. 04
  5. 05

Koksmessen

Een goed koksmes is een onmisbaar gereedschap in de keuken van iedere kok. Of je nou een professionele chef bent of gewoon voor je dagelijkse maaltijd aan de slag gaat: koksmessen kopen doe je in de online koksmessen shop van Messen.nl. Bij ons kies je uit universele koksmessen, echte Japanse santokumessen, Franse koksmessen en nog talloze andere soorten.

Welke soorten koksmessen zijn er beschikbaar bij Messen.nl?

Het aanbod van koksmessen bij Messen.nl is erg voordelig. Van goedkope koksmessen tot aan topkwaliteit koksmessen en alles wat daar tussenin zit, kan je bij ons terecht.

Een overzicht van ons assortiment:

•    Universele koksmessen. Dit zijn messen die in een punt uitlopen. Ze worden soms uitgevoerd met een houten handvat, maar zijn ook in volledig staal verkrijgbaar. De messen zijn geschikt om alle soorten ingrediënten mee te snijden, van groenten en vlees tot aan fruit en vis.
•    Santokumessen. Dit is de Japanse uitvoering van een koksmes. Het lemmet van een santokumes ziet er anders uit dan dat van een westers mes, waardoor je een andere snijtechniek gebruikt. Ook is deze vaak voorzien van kuiltjes waardoor ingrediënten minder snel aan je mes kleven tijdens het snijden.
•    Klassieke koksmessen. Deze koksmessen zijn van hoge kwaliteit en zien er erg mooi uit. Hierbij kan je denken aan mooie laguiole koksmessen of andere klassieke koksmessen.
•    Messensets. Volledige messensets waarmee je allerlei koksmessen ineen keer in huis haalt. Deze bestaan vaak uit een universeel koksmes, een keukenmes en een aantal speciale messen voor fileren, uitbenen, of het snijden van groentes.
•    Koksmes cadeausets. Bij Messen.nl kan je ook terecht voor mooie cadeausets in een stijlvolle geschenkverpakking. Een koksmes cadeau geven doe je dus via Messen.nl!

Zoals je ziet is het aanbod heel volledig. Bovendien beschikken we over zowel messen die voldoen aan de hoogste eisen als over betaalbare koksmessen met een uitstekende prijs-/kwaliteit verhouding. Wat je dus ook zoekt, koksmessen kopen doe je bij Messen.nl!

Welke merken koksmessen zijn er verkrijgbaar in de online koksmessen shop?

Bij Messen.nl vind je altijd een groot assortiment koksmessen. Niet voor niets hebben we al jarenlang professionele chefs, maar ook hobbykoks als tevreden klant. Het is dan ook niet gek dat je een groot aantal bekende merken bij ons vindt.
Wat dacht je van een santokumes van Bunmei of Global? Een oerdegelijke Böker, gemaakt in het Duitse Solingen? De populaire messen van Diamant Sabatier? Een écht laguiolemes van Style de Vie? Of toch een mes van Forged Steel?
Alle bovenstaande merken vind je in onze webshop. Bovendien hebben we van veel merken ook mooie geschenkverpakkingen om cadeau te geven.

Ik wil m’n koksmes slijpen. Zijn bij Messen.nl ook koksmessen accessoires te koop?

Een mes van Messen.nl levert je het meeste en langste plezier op wanneer je deze goed onderhoudt. Daarom kan je bij ons niet alleen terecht voor een groot aanbod van koksmessen, maar ook voor bijbehorende accessoires, zoals slijpsystemen.

Voor goed onderhoud kan je rekening houden met de onderstaande punten:

•    Bij de messen die je in onze koksmessen webshop vindt, staat vaak aangegeven hoe je deze het best kunt slijpen. Een machinale messenslijper of toch een handmatige messenslijper? Een aanzetstaal, een slijpsteen of polijsthulpmiddelen? We hebben alle benodigdheden in huis om jouw mes in topconditie te houden!
•    Over het algemeen kan je koksmessen het beste niet in de vaatwasser doen. Vaatwasser tabletten zijn erg agressief en kunnen je mes beschadigen. Bovendien is de kans dat je mes gaat roesten groter in de vaatwasser omdat je mes in de vaatwasser veel langer nat is.
•    Leg je mes niet los in de keukenla, maar berg deze veilig op. Dit kan bijvoorbeeld in een messenblok. Hiermee voorkom je ongelukken in de keuken, maar houd je ook je mes in een betere conditie.
•    Was je mes met een zachte doek of spons. Gebruik niet de harde kant van een schuurspons.
•    Droog je mes direct na het wassen af. Zelfs RVS-messen kunnen anders gaan roesten.

Met de bovenstaande tips zal je zo lang mogelijk van je mes kunnen genieten.

Weet jij al welk mes je in huis gaat halen? Check nu onze website. Kom je er nog niet helemaal uit? Onze experts staan klaar met onafhankelijk advies en een antwoord op al je vragen via de mail of telefoon!

Bezig met laden...
Even wachten...