Forged VG10 Santokumes 18 cm

Het Forged VG10 Santokumes 18 cm is met de hand gesmeed en op Japanse wijze geslepen met een slijphoek van 18 graden. Het lemmet is vervaardigd uit 5 lagen Japans VG10 staal. Het wortelhouten heft ligt prettig in de hand, is mooi afgewerkt en heeft een luxe uitstraling.

Het santokumes is het allround mes uit de Japanse keuken en qua toepassing vergelijkbaar met het koksmes. Het woord santoku betekent ‘drie deugden’, een referentie naar de drie snijfuncties die het kan vervullen: snijden, blokjes maken en fijnhakken.

Dit Santokumes wordt geleverd in een houten kistje. Let op: Dit mes is niet vaatwasmachinebestendig en kan na het afwassen het beste direct met een doek gedroogd worden.