Samura Harakiri Messenset

Samura Harakiri Messenset - Een moderne set van drie AUS-8 stalen keukenmessen geschikt voor professioneel gebruik. Het lemmet is van AUS-8 staal en het heft is van ABS kunststof.

De set bestaat uit een schilmesje van 20,1cm, een universeelmes van 25,8cm en een koksmes van 32,6cm.

Na vier jaar expirimenteren is Samura gecreëerd - een symbiose van Japanse messentraditie en Europese betrouwbaarheid. Japanse filosofie en tradities zitten diep in het DNA van Samura. Een Japans mes snijdt beter dan een Europees. Japanse messen blijven langer scherp en behouden hun randen langer. Maar Japanse messen hebben hun zwakke punten. Authentieke Japanse messen zijn te kwetsbaar en te hard. Ze vereisen speciale zorg. Ze kunnen gemakkelijk worden beschadigd, zelfs door een klein botje te raken. Veel Japanse messen zijn gemaakt van koolstofstaal dat snel roest. Samura besloot om deze tekortkomingen weg te nemen en alleen het belangrijkste te behouden - de Japanse snijprestaties.

Samura-messen zijn gemaakt van het beste Japanse en Zweedse staal, gehard tot 58 - 61 HRC. De messen hebben een Japanse vorm en lopen taps toelopend, waardoor ze hun fantastische snijprestaties hebben. Samura-messen worden geslepen in een hoek van 17 graden. Dit is meer dan Japanse messen, maar minder dan Europese messen.