Lion Sabatier Uitbeenmes Aluminium 23cm

Lion Sabatier Uitbeenmes Aluminium 23cm - Een mes speciaal gemaakt voor het uitbenen van vlees dat zich kenmerkt door het smalle lemmet. Een smal mes snijdt soepeler door vlees. De slijphoek van het uitbeenmes is fijner dan bijvoorbeeld een koksmes, is daardoor scherper en snijdt door de lemmetvorm het vlees makkelijk van botten af. Niet voor niets hebben professionele uitbeners een beschermende handschoen aan om verwondingen te voorkomen. De punt van het mes zal een bot precies volgen en door het smalle lemmet is het mes zeer wendbaar. Sabatier messen zijn het icoon van de Franse keuken en hebben als voordeel dat ze makkelijk aan te zetten zijn. Het mes blijft lang scherp en laat zich bovendien eenvoudig slijpen.

Het heft is gemaakt van POM, een zeer duurzame en onderhoudsvriendelijke kunststof-variant. De schalen sluiten naadloos aan op de bolster en worden op hun plek gehouden met messing klinknagels. Deze combinatie past perfect bij het traditionele Lion Sabatier ontwerp.

Lion Sabatier
De slanke, elegante Lion Sabatier messen zijn nog steeds trouw aan het traditionele ontwerp dat uit 1812 stamt. Maar de gebruikte materialen worden wel door ontwikkeld met de jaren. Zo heb je de ongeëvenaarde, tijdloze snij-ervaring met moderne materialen en een prettig onderhoudsgemak. Al meer dan 200 jaar neemt het merk Lion Sabatier® deel aan de Franse bestekindustrie. De producten onderscheiden zich niet alleen door hun kwaliteit, maar ook door het symbool, de leeuw, dat op elk product staat afgebeeld. Met Lion Sabatier messen breng je een stukje Franse traditie in je keuken maar wel met de huidige hoge eisen.

Het mes kan in de vaatwasser gereinigd worden. Maar wij raden dit sterk af om de scherpte en levensduur te verlengen. Je kunt het mes beter met de hand afwassen, door het design is dit eenvoudig en hygienisch. Droog het mes goed om vlekjes op het lemmet te voorkomen.