Global G41 Zweeds Fileermes 21 cm

Global G41 Zweeds Fileermes 21 cm

Global G41 Zweeds Fileermes 21 cm

€ 149,50
1-2 werkdagen
  • Boven € 70,- gratis verzending binnen Nederland en België
  • Betalen op rekening of online met:
  • Betaalmethodes
  • Hulp nodig? Bel ons op +31 (0)85-0710001
Global G41 Zweeds Fileermes 21 cm - Het fileermes is niet flexibel. Dit Japanse keukenmes mag niet ontbreken in een professionele keuken. De messen van Global zijn extreem populair binnen de horeca, omdat ze zijn vervaardigd uit één stuk cromova staal. De messen zijn dus zeer hygiënisch in gebruik. Het heft is voorzien van anti-slip en is niet voorgevormd. Het staal heeft een hardheid van 56-58 Rockwell en garandeert weinig breuk en is zo goed als roestvrij. Het voordeel van dit staal is dat het mes lang scherp blijft. Het nadeel is, dat het mes alleen kan worden aangezet op een keramisch aanzetstaal of een diamantslijper. Dit is echter alleen voor onderhoud. Na verloop van tijd moet het mes worden geslepen, wat het beste kan gebeuren met een wetsteen (in een hoek van 15-17 graden) of met behulp van een waterslijper. Let op: Dit mes kan beter niet in de vaatwasmachine worden gereinigd. Door de condens in de vaatwasmachine kunnen oxidatieplekjes ontstaan.
Specificaties
Merk Global
EAN 4943691841445
Ontwerper Komin Yamada
Vaatwasserbestendig Nee
Gewicht (gram) 112 gram
Kleur Roestvrijstaal
Totale lengte (cm) 34 cm
Materiaal lemmet Cromova 18
Lengte lemmet (cm) 21 cm
Hardheid lemmet 58 HRC
Type snede Glad
Schrijf je eigen review
Je beoordeeld: Global G41 Zweeds Fileermes 21 cm
Jouw rating